क्या आप कभी आधी रात में कोई फूड शो देखते हुए लार टपकाते हैं?
कोई बात नहीं, पेश है एक स्वादिष्ट टीवी जहाँ आप इसे देखते हुए स्वाद का स्वाद ले सकते हैं।
इस अनोखे टीवी को टेस्ट द टीवी (TTTV) कहा जाता है और इसका आविष्कार जापान में मीजी विश्वविद्यालय के प्रोफेसर होमी मियाशिता ने किया था।
तस्वीर से: रॉयटर्स
सरल शब्दों में, इसमें दो भाग होते हैं, एक चित्र के साथ एक स्क्रीन और चाटने के लिए एक सैनिटरी फिल्म है, और दूसरा 10 स्वाद के बर्तनों से बना एक डिस्क है, जो प्रिंटर की स्याही कारतूस की तरह दिखता है।
इन फ्लेवर पॉट्स में मूल स्वाद जैसे खट्टा, मीठा, कड़वा, मसालेदार और नमकीन होता है, और ये अल्कोहल की सघनता, सुगंध आदि को भी समायोजित कर सकते हैं।
स्वाद का स्रोत। चित्र: मीजी विश्वविद्यालय
शोधकर्ताओं ने वास्तविक भोजन के स्वाद को मापा और फिर खाद्य योजक जैसे रसायनों के साथ इसका अनुकरण किया। इनका एक साथ छिड़काव करके आप किसी विशेष भोजन के स्वाद की नकल कर सकते हैं।
एनिमेटेड छवि द्वारा निर्मित: मीजी विश्वविद्यालय आधिकारिक वीडियो
जब आप एक निश्चित स्वाद चुनते हैं, तो इसे सैनिटरी फिल्म पर छिड़का जाएगा, और फिल्म स्क्रीन पर लुढ़क जाएगी, और फिर इसे अपनी जीभ से चाटने के लिए तैयार होगी।
छिड़काव और रोलिंग प्रक्रिया। चित्र: मीजी विश्वविद्यालय
सैनिटरी फिल्म डिस्पोजेबल है और इसे मैन्युअल रूप से बदला जा सकता है।
▲ फिल्म निकालो। चित्र: मीजी विश्वविद्यालय
यदि आप स्क्रीन को चाटने के अभ्यस्त नहीं हैं (आखिरकार, किसी को इसकी आदत नहीं है), तो आप इसके बजाय "डिस्पोजेबल ट्रे" का उपयोग कर सकते हैं।
एक डिस्पोजेबल ट्रे रखें। चित्र: मीजी विश्वविद्यालय
प्रदर्शन के दौरान मीजी यूनिवर्सिटी के एक छात्र ने स्क्रीन पर बताया कि वह मीठी चॉकलेट का स्वाद चखना चाहता है। कई प्रयासों के बाद, एक स्वचालित आवाज ने आदेश को दोहराया, और स्प्रेयर ने फिल्म पर नमूना छिड़का।
तस्वीर से: मीजी विश्वविद्यालय
छात्र ने अनुभव के बाद सोचा: "यह मिल्क चॉकलेट जैसा है, यह चॉकलेट सॉस जितना मीठा है।"
टीटीटीवी के पीछे योशियाकी मियाशिता और लगभग 30 छात्रों की एक टीम है। उन्होंने पिछले एक साल में एक टीटीटीवी प्रोटोटाइप बनाया था। टीटीटीवी के वाणिज्यिक संस्करण की उत्पादन लागत लगभग 100,000 येन (यूएस $875) है। योशीकी मियाशिता ने कहा:
COVID-19 युग में, यह तकनीक लोगों के बाहरी दुनिया से जुड़ने और बातचीत करने के तरीके को बढ़ा सकती है। हमारा लक्ष्य लोगों को घर पर दुनिया के दूसरी तरफ एक रेस्तरां में भोजन करने के अनुभव का अनुभव करने की अनुमति देना है।
▲ स्वाद परीक्षण। चित्र से: मीजी विश्वविद्यालय
TTTV के कई उपयोग भी हो सकते हैं, जैसे भोजन के स्वाद को समझने के लिए स्मार्ट मेनू, वाइन टेस्टर के प्रशिक्षण के तरीके, और स्वाद चरणबद्ध निदान उपकरण…
यह बिस्कुट और अन्य स्नैक्स में स्वाद भी जोड़ सकता है, बस भोजन को डिस्पोजेबल ट्रे पर रखें।
बिस्कुट का मौसम। चित्र: मीजी विश्वविद्यालय
कल्पना कीजिए कि अगर टीटीटीवी अधिक स्मार्ट और अधिक जटिल है। जब हम खाद्य शो या फिल्में देखते हैं, तो हम स्वाद को दोहराने में सक्षम हो सकते हैं, और स्वाद प्रणाली और स्क्रीन के बीच संबंध का एहसास कर सकते हैं।
तस्वीर से: रॉयटर्स
यहां तक कि एक दिन, मूवी थिएटर टीटीटीवी का एक छोटा संस्करण पॉपकॉर्न सीजन के लिए इस तरह से स्थापित कर सकते हैं जो दृश्य से मेल खाता हो, और ध्वनि और चित्र से परे एक समृद्ध बहु-संवेदी अनुभव हो।
यह स्क्रीन के संवादात्मक कार्यों को बनाए रखने के लिए आदर्श है, जैसे वॉयस कमांड, लेकिन स्क्रीन को चाटना जरूरी नहीं है। यह अभी भी स्वीकार्य सीमा का एक सा है, और स्वाद स्वाद पॉट से आता है, जो सीधे संबंधित नहीं है स्क्रीन। इसे अन्य वस्तुओं से भी जोड़ा जा सकता है।
स्क्रीन को चाटने के लिए स्क्रीन को चाटने की जरूरत नहीं है।
मियाशिता योशियाकी की टीम ने अतीत में विभिन्न स्वाद से संबंधित उपकरण भी तैयार किए हैं।
2020 में, उन्होंने एक "वर्चुअल स्वादिष्ट बार" लॉन्च किया, जिसमें पांच प्रकार के जैल होते हैं। जीभ के संपर्क के दौरान, कण विद्युत आवेशों की क्रिया के माध्यम से वैद्युतकणसंचलन सर्किट उत्पन्न करते हैं, और विषय ताजगी, मिठास का "स्वाद" करेंगे, और खटास। 5 स्वाद, नमकीन और कड़वा।
▲ आभासी स्वादिष्ट बार। चित्र से: मीजी विश्वविद्यालय
इस उपकरण को फ्लेवर को गाढ़ा या हल्का बनाने के लिए फ़्यूज़, सुशी और अन्य फ़्लेवर बनाने के लिए भी फ़ाइन-ट्यून किया जा सकता है। मनोरंजन के अलावा, उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों की इच्छा को कम करने के लिए "आभासी स्वादिष्ट बार" का भी उपयोग किया जाता है।
योशियाकी मियाशिता की योजना इसी तरह के और अधिक उपकरण विकसित करने की है, जैसे कि टोस्टेड टोस्ट चॉकलेट या पिज्जा स्वाद देने वाली मशीनें, और अंततः उपयोगकर्ताओं को दुनिया भर से फ्लेवर डाउनलोड करने और आनंद लेने के लिए एक मंच बनाने की उम्मीद है।
उन्होंने स्क्रीन पर स्वाद धारणा और छवि धारणा की तुलना की है:
एक ऑप्टिकल डिस्प्ले की तरह जो किसी भी रंग का उत्पादन करने के लिए तीन मूल रंगों का उपयोग करता है, स्वाद डिस्प्ले सेंसर और किसी भी स्वाद द्वारा एकत्र किए गए डेटा को संश्लेषित और वितरित कर सकता है।
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