पिछले साल 19 सितंबर को, चीन में पहली HEYTEA हस्तनिर्मित दुकान आधिकारिक तौर पर शेन्ज़ेन के प्राचीन शहर नानटौ में खोली गई थी।
इस साल 24 नवंबर को, यह हस्तनिर्मित दुकान चुपचाप बंद हो गई। जिओहोंगशू से खबर आई, और डियानपिंग ने यह भी दिखाया कि "व्यापारी अस्थायी रूप से बंद है।" रिपोर्टों के अनुसार, ऐसा इसलिए था क्योंकि दुकान का पट्टा समाप्त हो गया था।
इससे पहले और बाद में केवल एक वर्ष से अधिक का समय लगा, और यह प्रतीत होता है कि छोटा परिवर्तन पानी में फेंके गए पत्थर की तरह था, जिससे दृश्य प्रवृत्ति और अधिक फैल गई:
जब नए चाय पेय के लिए प्रतिस्पर्धा दूसरी छमाही तक पहुंचती है, तो हम लागत कम करने और दक्षता बढ़ाने की "सामान्य सड़क" भी अपना सकते हैं। मानकीकरण गंतव्य हो सकता है।
नए चाय पीने वाले को अब दूध चाय उद्योग में स्टारबक्स होने का जुनून नहीं है
दुनिया में HEYTEA का पहला हस्तनिर्मित स्टोर वर्तमान में नए चाय पेय उद्योग में सबसे बड़ा और सही मायने में हस्तनिर्मित स्टोर है, और यह HEYTEA स्टोर सिस्टम में उच्चतम स्तर का "सुपर इंस्पिरेशन स्टोर" भी है।
स्टोर उत्पाद है, यह न केवल उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों की डिस्प्ले विंडो है, बल्कि ब्रांड भावना का ठोस अवतार भी है।
जैसा कि नाम से पता चलता है, HEYTEA हैंडमेड स्टोर की विशेषता "सभी हस्तनिर्मित", या हाथ से छीलने या हाथ से काटने या रस बनाने के लिए हाथ से घिसने या हाथ से क्रैंक करने से है। यह पारंपरिक शिल्पकार भावना और आधुनिक रचनात्मकता के संलयन पर केंद्रित है, और प्रकृति, स्वास्थ्य, गुणवत्ता और नवाचार की अवधारणाओं का निर्यात करता है। , सामान्य दुकानों की असेंबली लाइन को दोहराए बिना, स्पष्ट रूप से ब्रांड के लिए खोला गया।
स्टोर को तीन मंजिलों में विभाजित किया गया है, और प्रत्येक मंजिल में अलग-अलग उत्पाद रूप हैं, जिनमें पहली मंजिल पर हाथ से तली हुई बर्फ की श्रृंखला, दूसरी मंजिल पर हाथ से बनी चाय की श्रृंखला, हाथ से बनी शुद्ध चाय और हाथ से बनी रचनात्मक चाय शामिल है। तीसरी मंजिल सामाजिक स्थान।
▲ नया उत्पाद HEYTEA के लोकप्रिय उत्पादों से प्रेरित है, लेकिन एक नए रूप में प्रस्तुत किया गया है।
उच्च-अंत स्थिति से जो मेल खाता है वह विक्रय मूल्य है। हाथ से तली हुई बर्फ श्रृंखला 30 और 39 युआन के बीच है, हाथ से बनी चाय श्रृंखला 30 और 80 युआन के बीच केंद्रित है, जिनमें से "बिग मुसांग किंग डूरियन" 138 युआन जितनी अधिक है, और हाथ से बनी चाय श्रृंखला 40 और 70 युआन के बीच केंद्रित है, एक कप डानकॉन्ग · डोंगफांगहोंग 98 युआन, एक कप रॉक चाय · जियांगतिनमेई 118 युआन।
डियानपिंग और शियाओहोंगशू को ब्राउज़ करते हुए, हम पा सकते हैं कि प्रशंसा मूल रूप से विशिष्ट उत्पादों और स्टोर डिज़ाइनों के इर्द-गिर्द घूमती है: "कई विशेष उत्पाद और प्रारूप हैं"; वे सभी परिपूर्ण हैं"; "हस्तनिर्मित चाय की चाओशन श्रृंखला मौसम में उपलब्ध है, और स्टोर में वातावरण भी बहुत सुंदर है"…
लेकिन सिक्के के दूसरी तरफ, कई उपभोक्ताओं ने तंग वातावरण, धीमी उत्पादन, और महंगी कीमतों के बारे में शिकायत की: "वास्तव में अंदर बैठने के लिए कोई जगह नहीं है, और आप मूल रूप से बस अंदर जा सकते हैं और जा सकते हैं"; "प्रक्रिया एक है थोड़ा बोझिल, और सामग्री कई बार जोड़ दी जाती है"; "तली हुई बर्फ काफी अच्छी होती है, क्योंकि इसे मौके पर ही तला जाता है, प्रतीक्षा करने में लगभग आधा घंटा लगता है" "यह साधारण चाय की दुकानों में पेय की तुलना में छोटा और अधिक महंगा है "…
हालांकि अवधारणा और डिजाइन अच्छे हैं, लेकिन उच्च लागत, धीमी उत्पादन, यात्रा चेक-इन पर भरोसा, टेक-आउट के बजाय ऑन-साइट टेक-आउट और महामारी के प्रतिबंध, विभिन्न कारणों से यह विफल हो सकता है .
यह केवल एक स्टोर की समस्या नहीं है, HEYTEA के अन्य बड़े स्टोरों ने भी समायोजित किया है।
जून में, चांग्शा हुइनोंग बिल्डिंग में लैब स्टोर बंद हो गया था; जुलाई में, शीआन बेल टॉवर वाणिज्यिक जिले में लैब स्टोर बंद हो गया था; नवंबर में, ज़ियामेन मिक्ससी में लैब स्टोर बंद हो गया था। लैब का अर्थ है "प्रयोग"। अधिकांश लैब स्टोर उच्च-अंत व्यावसायिक जिलों में स्थित हैं, जो अधिक नवीन उत्पाद, दृश्य और गेमप्ले प्रदान करते हैं।
▲ गुआंगज़ौ में HEYTEA का पहला लैब फ्लैगशिप स्टोर।
बंद हस्तनिर्मित दुकानों और लैब स्टोरों से अलग, अधिक मानकीकृत "हे टी गो स्टोर" स्टोरों की संख्या के बड़े हिस्से पर कब्जा कर रहा है।
जून 2018 में, HEYTEA ने एक takeaway सेवा खोली, मिनी-प्रोग्राम "HEYTEA GO" लॉन्च किया, और "HEYTEA GO Store" लॉन्च किया।
HEYTEA GO स्टोर केवल बुनियादी चाय बनाने के कार्यात्मक स्थान को बनाए रखता है, और उपयोगकर्ता मिनी प्रोग्राम के माध्यम से स्वयं ऑर्डर कर सकते हैं। क्योंकि व्यवसाय मॉडल हल्का है और स्थान अधिक लचीला है, इसे समुदाय में लचीले ढंग से बसाया जा सकता है, B1 तल शॉपिंग सेंटर और अन्य स्थान।
▲ HEYTEA GO स्टोर।
2021 में, HEYTEA के पास 200 से अधिक GO स्टोर होंगे, जो स्टोरों की संख्या का कम से कम 40% होगा।
"नए चाय पेय का पहला स्टॉक" Nayuki की चाय प्रतिस्पर्धी Xicha के समान है।
नायुकी एक बार "चाय उद्योग में स्टारबक्स" की एक कहानी बताना चाहते थे, जिसका इरादा "बड़ा और सुंदर" तीसरा स्थान बनाने का था, मुख्य रूप से 200-350 वर्ग मीटर के बड़े स्टोर, जिनमें से अधिकांश बड़े में स्थित हैं शॉपिंग मॉल, और औसत एक स्टोर खोलने की लागत 1.85 मिलियन है, और मिशेल आइस सिटी और चायनीयूज़ के प्रत्येक स्टोर का क्षेत्रफल 30 वर्ग मीटर से अधिक नहीं है।
न केवल स्टोर क्षेत्र बड़ा है, बल्कि Nayuki को केवल "40% समानता" बनाए रखने के लिए प्रत्येक सीधे-संचालित चेन स्टोर की आवश्यकता होती है।
लेकिन 2020 की दूसरी छमाही से, Naixue ने छोटे स्टोर-प्रकार और डिजिटल स्टोरों पर चलना शुरू किया। नवंबर 2020 में, Naixue ने प्रो स्टोर लॉन्च किए, जो व्यावसायिक कार्यालय क्षेत्रों और प्रथम श्रेणी के शहरों में उच्च घनत्व वाले समुदायों में स्थित हैं। स्टोर क्षेत्र 80-200 वर्ग मीटर के बीच है।
▲ नायकी प्रो स्टोर।
पिछले मुख्य स्टोर प्रकार की तुलना में, प्रो स्टोर का प्रारंभिक निवेश कम है, जो जेड पीढ़ी के एक-व्यक्ति और रेडी-टू-ईट उपभोग की जरूरतों को पूरा करता है।
प्रो स्टोर की मुख्य विशेषता यह है कि यह इन-स्टोर पिक-अप और टेक-आउट सेवाओं पर ध्यान केंद्रित करता है। ऑन-साइट बेकिंग के लिए ब्रेड किचन और यूरोपीय बैग डिस्प्ले काउंटर को रद्द कर दिया गया है, और उन्हें एक केंद्रीय में बदल दिया गया है। एकीकृत वितरण के लिए रसोई। एक समृद्ध व्यवसाय श्रेणी डिजाइन की गई है, और उच्च परिचालन लाभ मार्जिन प्राप्त करने के लिए प्री-सेल पैक स्नैक्स, टी बैग, स्मृति चिन्ह, शीतल पेय और कॉफी।
आखिरकार, सूचीबद्ध होने के बाद Naixue के लिए लाभप्रदता अधिक महत्वपूर्ण है। Naixue के लिस्टिंग प्रॉस्पेक्टस में उल्लेख किया गया है कि 2021 से 2022 तक, प्रथम श्रेणी के शहरों और नए प्रथम श्रेणी के शहरों में लगभग 300 और 350 स्टोर खोले जाएंगे, जिनमें से लगभग 70% प्रो स्टोर हैं।
कीमतों में कटौती, फ़्रेंचाइज़िंग, ऑफ़लाइन उप-ब्रांड और अधिक मानकीकृत HEYTEA
इस वर्ष की शुरुआत के बाद से, इसने न केवल अपने विस्तार को धीमा कर दिया है, HEYTEA ने अपनी "तीक्ष्णता" को नियंत्रित किया है और धीमी और अधिक स्थिर रूप से आगे बढ़ी है।
जनवरी में, Heytea ने कुछ चाय पेय की कीमत 1 से 10 युआन तक कम कर दी, और शुद्ध हरी चाय और अमेरिकी कॉफी की कीमत केवल 9 युआन थी, फरवरी के अंत में, Heytea ने 29 युआन या इससे अधिक लॉन्च नहीं करने का वादा किया चाय पेय के लिए, मौजूदा उत्पादों की कीमतें इस साल कभी नहीं बढ़ेंगी।
HEYTEA के लिए, अधिक उपयोगकर्ताओं को आकर्षित करना एजेंडे पर जरूरी हो गया है, और मध्य से निम्न-अंत के प्रतिस्पर्धियों के लाभ मार्जिन को कम करना अच्छा है।
एक तरफ, पहली और दूसरी श्रेणी के शहरों में उपयोगकर्ताओं की वृद्धि चरम पर है, और पैमाने को अब तेजी से नहीं बढ़ाया जा सकता है, और HEYTEA स्टोर्स की प्रति वर्ग मीटर औसत आय और बिक्री में गिरावट आई है। जिउकियान कंसल्टिंग झोंगटाई के आंकड़ों के अनुसार, अक्टूबर 2021 में, HEYTEA स्टोर्स के प्रति वर्ग मीटर औसत राजस्व और बिक्री पिछले वर्ष की समान अवधि की तुलना में 35% और 32% गिर गई।
दूसरे शब्दों में, जिस चाय को खरीदने के लिए लाइन लगानी पड़ती थी, उसे अब तीन दुकानों से खरीदा जा सकता है। ग्राहकों को अब कतार में लगने की आवश्यकता नहीं है, और एक ही दुकान में बिकने वाले चाय के कपों की संख्या भी कम हो गई है।
दूसरी ओर, उपयोगकर्ताओं की खपत की आदतें बदल गई हैं, वे कीमतों के प्रति अधिक संवेदनशील हैं, और वे पहले की तुलना में ऑनलाइन खपत के प्रति अधिक इच्छुक हैं।
इस गर्मी में, "आइसक्रीम हत्यारा" ने सार्वजनिक आक्रोश का कारण बना। यह एक हत्यारे के नाम पर एक सामूहिक प्रतिशोध है – मितव्ययी खपत की महामारी के संदर्भ में, खपत में गिरावट अधिक मुख्यधारा हो सकती है।
जब कीमत को ही उजागर किया जाता है, तो HEYTEA की कीमत में कमी इसकी गुणवत्ता को कम नहीं करती है, जो स्थिति को भी आंक रही है। कीमत में कटौती की घोषणा करते समय, जिचा ने खुद कहा: "उपभोक्ताओं के दिमाग में महंगा एक्सचा की छाप बन गई है …"
अधिक गैर-प्रथम- और द्वितीय-स्तरीय उपयोगकर्ताओं को जब्त करने के लिए, स्टोर दक्षता और लाभप्रदता में सुधार करने के लिए, मूल्य में कमी ही एकमात्र तरीका नहीं है।
इस साल जनवरी से अक्टूबर तक, HEYTEA ने केवल 35 नए स्टोर खोले, और स्टोर खोलने की गति काफी धीमी हो गई। 2019 से 2021 तक, नए HEYTEA स्टोरों की संख्या क्रमशः 227, 320 और 202 होगी।
दुकानों के तेजी से खुलने के कारण दुकानों के डायवर्जन के लिए, समाधान केवल आपूर्ति श्रृंखला में सुधार और स्टोरों को अधिक सावधानी से संचालित करना हो सकता है, लेकिन यह एक दीर्घकालिक परियोजना है, और इसमें विस्तार को रोकना या धीमा करना स्वाभाविक है अल्पावधि।
नवंबर की शुरुआत में, Xicha के तहत "Xixiaocha" का स्टोर बंद कर दिया गया था, और मिनी प्रोग्राम को अलमारियों से हटा दिया गया था, जो पूरी तरह से बाजार से हट गया था।
Xixiaocha के जीवित रहने का महत्व बाजार को मुख्य ब्रांड के रूप में डूबने की संभावना का पता लगाना है, और योग्य मानकों के संदर्भ में इसे यथासंभव सस्ती बनाना है। जब यह 2020 में खुलेगा, तो उत्पाद मूल्य सीमा 6-16 युआन होगी।
Xixiaocha अब मौजूद नहीं है। पर्याप्त रूप से बिक्री न करने के अलावा, मुख्य कारण यह है कि Heycha खुद सस्ता हो गया है। जब स्थिति और संसाधन एक-दूसरे के पूरक होने के बजाय एक-दूसरे के साथ संघर्ष करते हैं, तो बाजार जिसे मूल रूप से Xixiaocha द्वारा शुरू करने की आवश्यकता होती है जिचा द्वारा लिया जाएगा।"।
उसी सप्ताह जब हे टी को बंद कर दिया गया था, हे टी ने घोषणा की कि वह गैर-प्रथम श्रेणी के शहरों में एक उपयुक्त स्टोर प्रकार के साथ एक व्यापार साझेदारी शुरू करेगी, यानी फ़्रैंचाइज़ी खोलेगी।
फ्रेंचाइजी के लिए HEYTEA की बहुत सख्त आवश्यकताएं हैं। आपको पहले एक योग्य HEYTEA कर्मचारी बनने की जरूरत है, 3 महीने के लिए HEYTEA स्टोर में इंटर्नशिप करें, और स्टोर मैनेजर के रूप में सेवा करने की क्षमता प्राप्त करने के लिए मूल्यांकन पास करें। फ्रेंचाइजी शुल्क से कम है 500,000, और क्षेत्रफल मूल रूप से 50 वर्ग मीटर के भीतर है।
▲ चित्र: इंटरफ़ेस समाचार
मताधिकार और विस्तार प्राप्त करने के लिए पर्याप्त मानकीकरण प्राप्त करने के लिए। सीमित स्टोर क्षेत्र यह भी दर्शाता है कि फ़्रेंचाइज़िंग व्यवसाय के संदर्भ में, HEYTEA दृश्य सेवा की तुलना में स्वयं उत्पाद पर अधिक ज़ोर देता है।
36 क्रिप्टन द्वारा साक्षात्कार किए गए निवेशकों का मानना है कि HEYTEA को फ्रैंचाइज़ी में शामिल होने के लिए धन की आवश्यकता नहीं है , नकदी प्रवाह सकारात्मक है, और अधिक महत्वपूर्ण बिंदु ब्रांड प्रतियोगिता है:
"Heytea ने नए चाय पेय के लिए एक ब्रांड नाम स्थापित किया है, लेकिन इसके विपरीत, Chabaidao और Guming जैसे ब्रांडों ने आधी कीमत पर अधिक बाजार हिस्सेदारी पर कब्जा कर लिया है।"
▲ हेटिया का तारो रोपण सहयोग आधार।
Heytea, जो दूसरों के लिए शादी के कपड़े बनाने के लिए तैयार नहीं है, गुप्त रूप से खाई का निर्माण कर रही है, आपूर्ति श्रृंखला को गहरा कर रही है और लागत को नियंत्रित कर रही है। फंजिंगशान, गुइझोउ में स्व-निर्मित चाय बागानों और गुइलिन, गुआंग्शी में सुपारी और तारो रोपण अड्डों के अलावा, हेटिया ने हाल के वर्षों में बैक-एंड आपूर्ति श्रृंखला के निर्माण में भी निवेश किया है। उदाहरण के लिए, जंगली पौधे येप्लांट ने निवेश किया है एक जई का दूध आपूर्तिकर्ता। साल की शुरुआत में कीमतों में कटौती का भरोसा भी इसी से आता है।
जब उपभोग की आदतों को समग्र रूप से डाउनग्रेड किया जाता है, और वास्तविक पैमाने के प्रभाव का एहसास होने से पहले, HEYTEA की डूबती राह जारी रहेगी, न केवल अधिक उपभोक्ताओं तक पहुंचने के लिए, बल्कि आपूर्ति श्रृंखला प्रबंधन में सुधार करने और दुकानों के संचालन को परिष्कृत करने के लिए भी, ताकि सभी को महसूस किया जा सके। पहलू मानकीकरण अंततः लागत कम करेगा और दक्षता में वृद्धि करेगा।
सामाजिक संपर्क से अधिक महत्वपूर्ण दैनिक जीवन है, और स्टारबक्स भी डूब रहा है और विस्तार कर रहा है
स्टारबक्स, जो तीसरी जगह का प्रस्ताव करने वाला पहला था और बार-बार नए चाय पेय द्वारा लक्षित किया गया था, का अपना दुश्मन भी है- रुई जिंग, जो कॉफी बनाने के लिए इंटरनेट सोच का उपयोग करता है ।
डीलिस्टिंग के बाद Ruixing अच्छी तरह से जीवित रहा, मुख्य रूप से क्योंकि यह कच्चे नारियल के लट्टे और कच्चे पनीर के लट्टे जैसे गर्म उत्पादों को खोजने के लिए परिष्कृत संचालन की एक पूरी प्रक्रिया का उपयोग करता था, जैसे कि उच्च SKU, नए उत्पादों का निरंतर प्रचार और प्रमुख विस्फोट।
इसकी सफलता का मतलब है कि हालांकि स्टारबक्स "चीन के कॉफी बाजार में पहला शिक्षक" है और इसमें अपेक्षाकृत स्थिर गुणवत्ता वाली ताजा ग्राउंड कॉफी और क्लासिक मेनू हैं, पेय-उन्मुख और सस्ती दूध चाय-शैली की कॉफी अभी भी विकास के लिए नए स्वाद खोल सकती है। .
इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि Ruixing विस्फोटक मॉडल के अनुसंधान और विकास जैसे अनिश्चित प्रस्ताव को भी मानकीकृत करने की पूरी कोशिश कर रहा है । आर एंड डी कर्मचारी मिठास और सुगंध जैसे संकेतकों को डिजिटाइज़ करेंगे, व्यक्तिपरक कॉफी को ठोस एल्गोरिदम में बदलेंगे, और नए कॉफी स्वाद संयोजनों की व्यवहार्यता का मूल्यांकन करने के लिए स्टोर पर बड़ी संख्या में ऑर्डर डेटा को संयोजित करेंगे। परिणाम यह है कि नए उत्पादों को लॉन्च करने की गति है अन्य ब्रांडों की पहुंच से परे।
2021 में, Ruixing की नई लॉन्च दर 2.2 मॉडल/सप्ताह है, और स्टारबक्स 0.7 मॉडल/सप्ताह है।
जबकि "कॉफी सब कुछ जोड़ता है", लकिन डूबते बाजार में प्रवेश को तेज करना नहीं भूले हैं। तीसरे, चौथे और पांचवें स्तर के शहरों में, स्टारबक्स ने 772 स्टोर खोले हैं, जबकि लकिन के पास 1,628 स्टोर हैं, और सीधे संचालित स्टोर का क्षेत्र स्टारबक्स का केवल 1/6 है। अधिक दुकानों का मतलब यह भी है कि अधिक समय और स्थान जब्त किया जा सकता है।यदि आप बाहर जाते हैं, तो यह लकिन है, और इसे पीने की संभावना स्वाभाविक रूप से बढ़ जाएगी।
पार नहीं होना चाहिए, स्टारबक्स भी डूब रहा है। जेएमियन न्यूज ने बताया कि पिछले तीन महीनों में, स्टारबक्स ने 229 नए स्टोर खोले हैं, और नवीनतम स्टोर गैर-प्रथम और द्वितीय श्रेणी के शहरों में हैं, जैसे ग्वांगडोंग में क्विंगयुआन, जियांग्शी में ज़िन्यू, और वेहाई में कॉव्लून।
कारण समझना मुश्किल नहीं है।स्टारबक्स चीन के मुख्य परिचालन अधिकारी लियू वेनजुआन ने एक बार कहा था : "जब हम कॉफी बाजार के विस्तार के बारे में बात करते हैं, तो स्टारबक्स न केवल देश भर में 300 से अधिक प्रीफेक्चर-स्तरीय बाजारों को महत्व देता है, बल्कि यह भी लगभग 3,000 काउंटी-स्तरीय बाज़ार।"
स्टारबक्स सर्वेक्षण में पाया गया कि वर्तमान स्तर पर, उभरते हुए काउंटी बाजारों में उपभोक्ता सामाजिक आवश्यकताओं के कारण अधिक कॉफी का उपभोग करते हैं।
वे क्या उम्मीद करते हैं कि अगर इन ग्राहकों की कॉफी की खपत को सामान्य किया जा सकता है, तो बाजार के विकास के बड़े अवसर होंगे।
इस दृष्टि से सामाजिक उन्नति से दैनिक जीवन में जाना आदर्श है। इसलिए, डूबते बाजार में, स्टारबक्स के विपणन के तरीके भी अलग हैं। क्लर्क अक्सर ऑर्डर देने से पहले डॉयिन या डायनपिंग जैसे प्लेटफार्मों पर कूपन पोस्ट करते हैं, और मुख्य रूप से स्थानीय खपत की आदतों से मेल खाने और उपभोक्ता चिपचिपाहट बढ़ाने के लिए मीठे पेय को बढ़ावा देते हैं।
न केवल डूबते बाजार में, हाल ही में स्टारबक्स एक प्रच्छन्न रूप में चुपचाप ऑनलाइन कीमतों में कटौती कर रहा है। एक खरीदें एक मुफ्त रणनीति सोशल मीडिया जैसे कि Xiaohongshu पर फैलाई जाती है। बार-बार।
वर्तमान चीनी पेय बाजार में, कॉफी और दूध की चाय में से प्रत्येक के अपने वर्तमान राजा हैं, एक लकिन इंटरनेट सोच के साथ है, और दूसरा मिशेल आइस सिटी है, जो शामिल होने के लिए पागल है। अन्य ब्रांडों ने कमोबेश अपने सफल अनुभव से उधार लिया है।
Xicha की कीमत में कमी और "ऑनलाइन ऑर्डर करें और इसे स्टोर से उठाएं" के GO स्टोर का विस्तार करने पर ध्यान केंद्रित करना Ruixing की खेल शैली का अनुसरण करता है; सामग्री बेचकर पैसा कमाएं।
बेशक, HEYTEA में अभी भी अपनी विशिष्टता है। नया चाय पेय उच्च गुणवत्ता वाली चाय के आधार पर ताजे फल और ताजा दूध जोड़ने की कहानी कहता है। कच्चा माल और उत्पादन प्रक्रिया अपेक्षाकृत अधिक जटिल है। लागत को कम करना आवश्यक है और डूबने से "उच्च गुणवत्ता और सस्ती" संभव हो जाती है, और बाजार में हिस्सेदारी बढ़ाने के लिए फ्रैंचाइज़िंग का उपयोग करते समय गलती करने की सलाह नहीं दी जाती है, अन्यथा यह कई वर्षों से व्यवसाय में मौजूद ब्रांड के रंग को नुकसान पहुंचाएगा।
Heytea, Naixue, और Starbucks सामूहिक रूप से डूब रहे हैं, और Ruixing और मिशेल आइस सिटी के मॉडल की पुष्टि की गई है। विभिन्न संकेत बताते हैं कि चाय पेय की खपत की आदत को कम कर दिया गया है, और उच्च-अंत स्थिति अब लोकप्रिय नहीं है। अधिक लोकप्रिय मार्ग ब्रांडों के लिए समान लक्ष्य तक पहुंचने का अंतिम बिंदु है।
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