अब “आईक्यू टैक्स” के बारे में बात न करें, चिड़िया का घोंसला एक अवधारणात्मक खपत है जिसकी हर किसी को आवश्यकता होती है

पिछले साल नवंबर में सिम्बा चिड़िया के घोंसलों की बिक्री एक बड़ी बात थी। चिड़िया के घोंसले की बात करें तो, यह वास्तव में सिरप है। यह "बेचे गए सभी उत्पादों की याद और तीन के लिए एक धनवापसी" के साथ समाप्त हुआ।

लगभग उसी समय, 2020 में डबल इलेवन के दौरान, "जिओ जियान स्टू" ने 456 मिलियन युआन से अधिक की बिक्री के साथ ताजा दम किया हुआ चिड़िया का घोंसला, बर्ड्स नेस्ट उद्योग में नवीनतम बिक्री रिकॉर्ड बनाया। यह भी पहला ब्रांड है Tmall की खाद्य श्रेणी का इतिहास 100 मिलियन युआन से अधिक हो गया है।

जैसा कि कहा जाता है, फेंग शुई घूमता है। आज, कथित झूठे प्रचार के लिए Xiaoxiandun पर 200,000 युआन का जुर्माना भी लगाया गया है। इसके राजस्व की तुलना में, यह बाल्टी में गिरावट के अलावा और कुछ नहीं है।

चिड़िया के घोंसले का व्यवसाय एक तत्वमीमांसा है। "चिड़िया का घोंसला खाना = आईक्यू टैक्स देना।" बहुत से लोगों को इस बात से सहमत होना चाहिए। चिड़िया के घोंसले के पोषण पर बार-बार सवाल उठाया गया है। यहां तक ​​​​कि चिड़िया के घोंसले का ब्रांड भी इसकी प्रभावकारिता और पोषण को साबित नहीं कर सकता है। एक वैज्ञानिक तरीका। मूल्य।

लेकिन इतने सालों से, चिड़िया का घोंसला स्वास्थ्य की खुराक की श्रेणी में रहा है, और हाल के वर्षों में "ताजा दम किया हुआ चिड़िया का घोंसला" की एक नई श्रेणी भी सामने आई है। ज़ियाओक्सियन स्टू प्रतिनिधियों में से एक है।

लोहे से मारा चिड़िया का घोंसला, बहता पानी ब्रांड, चिड़िया के घोंसले के ब्रांड आते और जाते देखते हैं, लेकिन चिड़िया के घोंसले की मिथक को दूर करना मुश्किल है। या ज़ियाओक्सियन स्टू के कटोरे को देखें, जिसे "पक्षियों के घोंसले का कटोरा कहा जाता है जिसने मनोरंजन उद्योग के आधे हिस्से को प्रभावित किया है।" आप इसकी एक झलक पा सकते हैं।

चिड़िया के घोंसले का पोषण मूल्य? हाँ, लेकिन लगभग नहीं के समान ही

क्या चिड़िया के घोंसले में कोई पोषण होता है? ईमानदार होने के लिए, हाँ, लेकिन यह उतना अच्छा नहीं हो सकता जितना उपभोक्ताओं को उम्मीद थी।

साइंस स्क्विरेल सोसाइटी के "स्विफ्ट स्वैलोज़ बिटरनेस" ने उल्लेख किया कि सूखे पक्षी के घोंसले में लगभग 50% प्रोटीन, 30% कार्बोहाइड्रेट, लगभग 10% पानी और कुछ खनिज होते हैं। पक्षी के घोंसले में प्रोटीन की मात्रा बहुत अधिक होती है, लेकिन टोफू से कम होती है। त्वचा और पिगस्किन। इसके अलावा, चिड़िया के घोंसले में निहित प्रोटीन मुख्य रूप से कोलेजन होता है, जो एक अधूरा प्रोटीन होता है और इसमें मानव शरीर के लिए आवश्यक आवश्यक अमीनो एसिड की कमी होती है।

इसलिए, इस संबंध में, पक्षी के घोंसले का पोषण मूल्य मानव-प्रयुक्त प्रोटीन स्रोतों जैसे अंडे और साधारण मांस से बहुत कम है, लेकिन कीमत बहुत अधिक महंगी है।

चिड़िया के घोंसले-सियालिक एसिड में एक विशेष घटक भी होता है। सियालिक एसिड पक्षी के घोंसले के सूखे पदार्थ के वजन का 3% -15% तक पहुंच सकता है। कुछ जानवरों के प्रयोगों में यह देखा गया है कि इसका एक निश्चित स्वास्थ्य महत्व है, लेकिन ऐसा नहीं है वही लोग जो कभी-कभी चिड़िया के घोसले के कुछ कौर खा लेते हैं। बिल्कुल भी बराबर नहीं हो सकते। हालांकि, चिड़िया के घोंसले के व्यापारी अक्सर अपने प्रचार में मुख्य बिक्री बिंदु के रूप में सियालिक एसिड और प्रोटीन का उपयोग करते हैं।

चिड़िया के घोंसले का मुख्य पोषण मूल्य क्या है? पारंपरिक चीनी चिकित्सा के अनुसार, चिड़िया का घोंसला एक मीठा, हल्का और सपाट भोजन है जो यिन को पोषण दे सकता है और फेफड़ों को पोषण दे सकता है, शरीर के तरल पदार्थ को पोषण दे सकता है और पेट को लाभ पहुंचा सकता है, और फेफड़े की यिन की कमी को नियंत्रित कर सकता है। हालांकि, व्यापक रूप से प्रसारित दावा कि चिड़िया का घोंसला त्वचा को सुशोभित और पोषण कर सकता है, सटीक नहीं है। यिन की कमी वाले लोग अधिक शुष्क होते हैं। यिन को पोषण देने के लिए चिड़िया का घोंसला खाने से, लोगों का रंग बेहतर दिखाई देगा। यह भ्रामक हो सकता है। यह है क्यों चिड़िया का घोंसला त्वचा को सुशोभित कर सकता है।

लेकिन उपरोक्त सिर्फ एक परिप्रेक्ष्य प्रदान करने के लिए है। मेरे पास एक व्याख्या परिप्रेक्ष्य भी है: जिन उपभोक्ताओं के पास पक्षी के घोंसले का उपभोग करने के लिए पैसा है, उनके पास अक्सर अच्छी आर्थिक स्थिति, कम भारी शारीरिक श्रम, और प्रदूषण स्रोतों और पराबैंगनी किरणों के संपर्क में कम समय होता है। वे हैं त्वचा देखभाल में इस तरह के लिंक में निवेश अपेक्षाकृत बड़ा है, इसलिए त्वचा की स्थिति बेहतर होती है।

एक शब्द में, चिड़िया के घोंसले का पोषण मूल्य कई सस्ते खाद्य पदार्थों जितना अच्छा नहीं है, और सुंदरता और सुंदरता का प्रभाव विश्वसनीय नहीं है। यह सोचना दूसरी बात है कि चिड़िया के घोंसले का औषधीय महत्व है, और यह एक प्लेसबो से अधिक है प्रभाव।

पोषण के बारे में बहस की तुलना में, चिड़िया के घोंसले की लागत-प्रभावशीलता शायद सबसे अधिक हमला बिंदु है। पारंपरिक चीनी चिकित्सा का मानना ​​​​है कि "बहुत सारे टॉनिक हैं। स्वास्थ्य संरक्षण के दृष्टिकोण से, हर दिन तत्काल चिड़िया के घोंसले की एक बोतल खाने से चिड़िया के घोंसले की सेवन की आवश्यकता पूरी नहीं होती है। यदि आप तत्काल चिड़िया के घोंसले की कुछ और बोतलें खाते हैं, तो लाभ हानि के लायक नहीं है, क्योंकि चीनी की मात्रा कम नहीं है, और उपभोक्ता मोटे हो सकते हैं। इसके अलावा, ज़ियाओक्सियन स्टू के साथ ताजा दम किया हुआ चिड़िया का घोंसला की 100 ग्राम की बोतल 279 युआन जितनी अधिक है। पोषण के पूरक के लिए तत्काल पक्षी के घोंसले पर भरोसा करना बहुत शानदार है।

प्राचीन और आधुनिक काल में समान स्थिति

एक उच्च अंत टॉनिक के रूप में चिड़िया के घोंसले की स्थिति नहीं बदली है, शायद इसके ऐतिहासिक कारणों के कारण।

चिड़िया का घोंसला मिंग राजवंश के समय से ही अस्तित्व में था। किंवदंती के अनुसार, झेंग के बाद वह पक्षी के घोंसले को वापस लाने के लिए पश्चिम में गया, चिड़िया का घोंसला शाही आहार के रूप में सूचीबद्ध किया गया था। मिंग के अंत में प्रसिद्ध उपन्यास "जिन पिंग मेई" राजवंश में चिड़िया के घोंसले का वर्णन था। किंग राजवंश में, चिड़िया का घोंसला खाने की शैली अधिक लोकप्रिय हो गई। उपन्यास "ए ड्रीम ऑफ रेड मैंशन्स" में चिड़िया के घोंसले का बहुत उल्लेख किया गया था। वांग ज़िफेंग, लिन डेयू, जिया बाओयू और किन केकिंग सभी चिड़िया का घोंसला खा चुके थे।

कोई अन्य कारण नहीं है कि काओ ज़ुएकिन विस्तार से वर्णन कर सकते हैं कि "ए ड्रीम ऑफ़ रेड मैन्शन" में चिड़िया का घोंसला कैसे खाया जाता है, यह ठीक उनकी पारिवारिक पृष्ठभूमि के कारण है। वस्तुनिष्ठ कारकों द्वारा प्रतिबंधित, उस समय चिड़िया का घोंसला केवल रईसों द्वारा ही खाया जा सकता था। किंग राजवंश के यू रुई ने "जुज्यूब निबंध" में आलोचना की: "भोजन में हर जगह चिड़िया के घोंसले के बारे में लिखना मुश्किल है।" चिपचिपा है। उस समय के धनी लोग वास्तव में चिड़िया के घोंसले की प्रशंसा करते थे, और वे संयोजन के बारे में बहुत खास थे सामग्री और खाने के तरीके, जो चिड़िया के घोंसले बनाते हैं अब तक, एक विशिष्ट उच्च वर्ग का अर्थ है।

Xiaoxiandou के मुख्य दर्शक, साथ ही साथ इसके व्यापार दर्शन में जिन ब्रांडों और सेवाओं पर जोर दिया गया है, वे वास्तव में मिंग और किंग राजवंशों में चिड़िया के घोंसले की लोकप्रियता के साथ समान हैं।

ज़ियाओक्सियांडुआन के संस्थापकों में से एक, मियाओ शू ने इस तरह के उपयोगकर्ता चित्रों का वर्णन किया: ज़ियाओक्सियांडुआन के ग्राहक कम भुगतान वाले नहीं हैं, और वे ब्रांड और सेवा के बारे में बहुत पसंद करते हैं। 25-34 वर्षीय मुख्य उपभोक्ता है, जो ज्यादातर प्रथम और द्वितीय श्रेणी के शहरों में रहता है, जिसमें मजबूत खर्च करने की शक्ति है, और उनमें से अधिकांश कार्यस्थल में सफेदपोश कार्यकर्ता हैं।

Xiaoxian स्टू दर्शकों की विशेषताओं और जरूरतों के आधार पर अनुकूलित सेवाएं प्रदान करता है: चिड़िया के घोंसले उद्योग में पेश किया गया पहला C2M मॉडल, उपयोगकर्ता सीधे ताजा स्टू के लिए कारखाने के साथ ऑर्डर देते हैं, उत्पाद की ताजगी सुनिश्चित करने के लिए, और पारंपरिक हल करने के लिए चिड़िया के घोंसले को लंबे समय तक झाग और दमकने की जरूरत है। खाना पकाने के दर्द बिंदु; आवधिक पोषण मोड, उपभोक्ता सालाना और मासिक खरीदते हैं, और कारखाना साप्ताहिक आधार पर ग्राहकों को ठंडा और ताजा भोजन वितरित करता है; वीचैट में निजी डोमेन यातायात प्रबंधन है, और प्रत्येक ग्राहक का अपना पौष्टिक बटलर होता है, जो किसी भी समय पौष्टिक प्रश्नों का उत्तर दे सकता है, आदि।

बेशक, अनुकूलित सेवाओं ने ज़ियाओक्सियन स्टू की कीमत में भी वृद्धि की है, लेकिन मियाओशू दूसरों को यह कहने से बाहर नहीं करता है कि ज़ियाओक्सियन स्टू महंगा है और "पैसे के लिए मूल्य उपयोगकर्ताओं की कुंजी है।"

इसलिए, प्राचीन काल से, उपभोक्ता प्रतीक और सांस्कृतिक भावना के रूप में चिड़िया के घोंसले के मूल्य को नकारा नहीं गया है। पक्षी के घोंसले के मूल्य के बावजूद, पक्षी के घोंसले का नाजुक उपचार और भोजन करने वालों के लिए चौकस सेवा पक्षी के घोंसले को एक रहस्यमय और प्रतीत होता है कि महान है, जो प्राचीन और आधुनिक समय का सामान्य स्थान है।

अधिकांश लोगों के सामान्य ज्ञान में, चिड़िया का घोंसला महंगा, अच्छी तरह से बनाया जाता है, और स्टू करने के लिए जटिल है। कोई फर्क नहीं पड़ता कि कितने "पक्षी के घोंसले बेकार हैं" लोकप्रिय विज्ञान, चिड़िया का घोंसला अभी भी लोकप्रिय उच्च अंत टॉनिक है, और इसका अक्सर उपयोग किया जाता है एक उपहार विकल्प के रूप में।

लेकिन सिर्फ पंक रेजिमेंट के मामले में

यह रूढ़िवादिता से अलग हो सकता है कि बुजुर्ग स्वास्थ्य देखभाल उत्पादों द्वारा आसानी से धोखा खा जाते हैं। ज्यादातर लोग जो ताजा दम किया हुआ चिड़िया का घोंसला खरीदते हैं, वे 90 के दशक में पैदा हुए युवा होते हैं।

"2019 में चीन के बड़े स्वास्थ्य उपभोग विकास पर श्वेत पत्र" के अनुसार, पौष्टिक स्वास्थ्य श्रेणी में, चिड़िया के घोंसले का कारोबार लगभग 30% है। उपभोक्ता समूहों के दृष्टिकोण से, 90 के दशक के बाद और 00 के बाद, जो लगभग 40% के लिए जिम्मेदार थे, पूर्ण मुख्य उपभोक्ता बल बन गए हैं, जो कि Xiaoxiandun के अपने दर्शकों की स्थिति के अनुरूप है।

एक ओर, स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए युवाओं की इच्छा वास्तव में मजबूत और मजबूत हो रही है, और बेन्सन में कुछ युवा "अचानक मृत्यु से डरने" के विचार के साथ फूटेंगे। जठरशोथ और कष्टार्तव के कारण, मेरे दोस्त "गम माई माई" अपने शरीर को हर दिन एक थर्मस कप में रखते हैं, पूरे रास्ते मेडलर, गुलदाउदी और अदरक को भिगोते हैं। सप्ताहांत में, जब उनके पास समय होगा, तो वह सफेद कवक और आड़ू गोंद पकाएंगे। "चाइना यूथ डेली" ने एक बार १९७९ के बाद-९० के दशक का एक सर्वेक्षण किया और पाया कि ९० के दशक के बाद के साक्षात्कारों में से लगभग ८०% ने स्वास्थ्य देखभाल की जानकारी पर ध्यान देना शुरू किया और स्वास्थ्य देखभाल की खपत को दैनिक खर्चों की आवश्यकता के रूप में माना। यह मुख्य रूप से आज स्वास्थ्य मानकों में बदलाव के कारण है।

एक पीढ़ी की अपनी स्वास्थ्य समस्याएं होती हैं। पिछली पीढ़ी रोग-मुक्त और आपदा-मुक्त हो सकती है। इंटरनेट के युग में, नए स्वास्थ्य जोखिम कारक सामने आए हैं, जैसे सक्रिय या निष्क्रिय काम और आराम संबंधी विकार, नींद की कमी और गतिहीन बैठना, थकान, सीने में जकड़न, अत्यधिक आंखों का उपयोग, ग्रीवा और काठ का रीढ़ की चोट आदि, युवा लोगों के लिए अधिक से अधिक सामान्य स्वास्थ्य समस्याएं बन गई हैं। साथ ही, स्वास्थ्य मानक अधिक से अधिक सख्त और परिष्कृत होते जा रहे हैं। युवा न केवल एक मजबूत शरीर की उम्मीद करते हैं, बल्कि अपनी उपस्थिति बनाए रखने और युवाओं को बनाए रखने की भी उम्मीद करते हैं। वे शरीर, त्वचा और भावनात्मक प्रबंधन पर अधिक ध्यान देते हैं। , इसलिए वे अपनी त्वचा को सुशोभित करने में सक्षम होने का दावा करते हैं। चिड़िया का घोंसला वास्तव में एक लोकप्रिय स्वास्थ्य उत्पाद बन सकता है।

हालांकि, आजकल युवा लोगों के पास खुद को स्वास्थ्य प्रथाओं के लिए समर्पित करने के लिए समय और ऊर्जा नहीं है, जैसे कि जल्दी बिस्तर पर जाना और जल्दी उठना और नियमित रूप से व्यायाम करना। इसलिए, "खुद को मारने और बचाने" का गुंडा-शैली का स्वास्थ्य आहार सामने आया है बड़े पैमाने पर, और तेज़ और सुविधाजनक स्वास्थ्य आहार भी बहुत लोकप्रिय हैं।

दूसरी ओर, ज़ियाओक्सियन स्टू ने भी सही दिशा ली। इसने न केवल पारंपरिक टॉनिक से चिड़िया के घोंसले का चयन किया और इसे एक तेजी से चलने वाले उपभोक्ता उत्पाद में बदल दिया, बल्कि इसकी सबसे बड़ी विशेषता को बढ़ावा देने की भी कोशिश की जो डिब्बाबंद इंस्टेंट बर्ड्स नेस्ट से अलग है। -वास्तविक समय ताजा स्टू और ठंड। चेन वितरण, युवा लोगों के स्वास्थ्य संरक्षण के दर्द बिंदुओं और ताज़ा बिंदुओं को सटीक रूप से पूरा करता है। 2020 में डबल इलेवन पर, जिनसेंग, समुद्री ककड़ी और चिड़िया के घोंसले जैसे स्वास्थ्य पूरक श्रेणियों में, ताजा स्टू वाले पक्षी के घोंसले की वृद्धि दर 300% तक पहुंच जाएगी, जो अन्य पूरक से कहीं अधिक है।

"2019 बर्ड्स नेस्ट इंडस्ट्री ट्रेंड रिलीज़ एंड ट्रेंड एनालिसिस" के डेटा से पता चलता है कि जहां बर्ड्स नेस्ट की कुल बिक्री बढ़ रही है, वहीं प्रति ग्राहक यूनिट मूल्य में गिरावट जारी है। 2018 में औसत ग्राहक इकाई मूल्य 800-1200 युआन है, और 2019 में औसत ग्राहक इकाई मूल्य 600-900 युआन तक गिर गया है।

यह निश्चित रूप से कंपनी की आपूर्ति श्रृंखला के अनुकूलन और ब्रांडों के बीच भयंकर प्रतिस्पर्धा से संबंधित है। यह भी दृढ़ता से दिखाता है कि तत्काल पक्षी के घोंसले का उपयोग करने की आदत धीरे-धीरे विकसित हो रही है, जो तेजी से चलने वाले उपभोक्ता वस्तुओं की खपत विशेषताओं के अनुरूप है।

यह कहना मुश्किल है कि चिड़िया के घोंसले में त्वचा को पोषण देने का असर होता है या नहीं, लेकिन तत्काल चिड़िया के घोंसले का एक कटोरा युवा लोगों की चिंता को शांत करने में बहुत प्रभावी है। आखिरकार, "आईक्यू टैक्स" शब्द को अलग रखते हुए, "चिड़िया का घोंसला खाना बुरा नहीं है, क्या होगा" की मानसिकता ऊपरी है। जैसे ही "बस के मामले में" अधिक लोग हैं, खाने के लिए तैयार चिड़िया का घोंसला स्वाभाविक रूप से एक व्यवसाय बन गया है।

अंधाधुंध ऑनलाइन मार्केटिंग

युवा लोगों की चिंता, वास्तविक काम और जीवन के दबाव के अलावा, मीडिया ने कई तत्वों को आकार दिया है।

ज़ियाओक्सियन स्टू आक्रामक ऑनलाइन मार्केटिंग का उपयोग न केवल उन युवाओं को लक्षित करने के लिए करता है जो स्वास्थ्य संरक्षण पर ध्यान देते हैं, ताकि वे अपने उत्पादों को यथासंभव और जल्द से जल्द देख सकें, बल्कि चिंता की एक विस्तृत श्रृंखला भी पैदा कर सकें और अधिक संभावित ग्राहकों को पकड़ सकें। यही प्रमुख कारण है कि ज़ियाओक्सियन स्टू उद्योग के शीर्ष पर खड़ा है।

2014 में अपनी स्थापना के शुरुआती दिनों में, Xiaoxianduan ने बड़ी ब्रांड विश्वसनीयता और विशाल प्रशंसक ट्रैफ़िक हासिल करने के लिए मशहूर हस्तियों को निवेशकों में बदलने के लिए सेलिब्रिटी एंडोर्समेंट और मार्केटिंग विधियों का उपयोग किया, और जल्दी से सर्कल से बाहर चला गया।

ज़ियाओक्सियन स्टू की मार्केटिंग को पारंपरिक ई-कॉमर्स कंपनियों जैसे टमॉल और सोशल मीडिया जैसे ज़ियाओहोंगशु पर भी व्यापक रूप से देखा जाता है। उदाहरण के लिए, Xiaohongshu में, Xiaoxiandou मौखिक संचार के माध्यम से लोगों के व्यापक समूह तक प्रभावी ढंग से पहुंचने के लिए अपने स्वयं के ट्रैफ़िक के साथ KOLs की घास-रोपण डायरी के रूप का उपयोग करता है।

ज़ियाओक्सियन स्टू भी वेई हां और झांग दायी जैसे प्रमुख एंकरों के लाइव प्रसारण कक्षों में अक्सर आते हैं। अक्टूबर 2019 के आंकड़ों से पता चला है कि वेई या के लाइव प्रसारण कक्ष में Xiaoxiandou की 580,000 बोतलों की बिक्री की मात्रा थी, और झांग दया के लाइव प्रसारण कक्ष में 110,000 बोतलें बेचीं।

इसलिए, पारंपरिक चिड़िया के घोंसले उद्योग के विपरीत, ज़ियाओक्सियन स्टू यौवन की प्रवृत्ति का अनुसरण करता है और कठिन और व्यापक नहीं रखता है। इसके बजाय, यह नए पर बड़े पैमाने पर ब्रांड प्रदर्शन और वर्ड-ऑफ-माउथ संचार प्राप्त करने के लिए मशहूर हस्तियों, केओएल और केओसी का उपयोग करता है। Xiaohongshu और Douyin जैसे मीडिया प्लेटफॉर्म। युवक की "ईटिंग एमवे" दिनचर्या को समझें।

मांग न होने पर भी मांग पैदा करें।

महिला सितारा चेन शू ज़िआओक्सियन स्टू में एक निवेशक है। वह जिस चिड़िया के घोंसले के जार खाती है वह पूरे कमरे को भर सकती है, और उसकी उम्र 40 से अधिक नहीं है। दोनों के बीच कोई अपरिहार्य संबंध नहीं है, लेकिन चेन शू का ज़ियाओक्सियन स्टू की छवि का समर्थन काफी आश्वस्त है। कई युवा उपभोक्ताओं, विशेष रूप से महिलाओं ने पक्षियों के घोंसले को सुंदरता और सुंदरता की एक कलाकृति के रूप में इस्तेमाल किया है, भले ही वे जानते हैं कि सितारों का जीवन अपने आप से अलग है। , चर न केवल चिड़िया का घोंसला है, बल्कि जो है उसमें विश्वास करने को तैयार है, जो नहीं है उस पर विश्वास नहीं करना चाहता।

कई घास-रोपण डायरी भी हैं जिनके शीर्षक या शुरुआत इस प्रकार की हैं: "20+ एंटी-यंग गर्ल मसल डेवलपमेंट चीट्स", "प्रेग्नेंसी से अनलोडिंग तक, ऐसा लगता है कि युवावस्था से अचानक मध्यम आयु में कदम रखा है", "महिलाएं" 20 साल की उम्र तक पहुंच गए हैं।" पूरी त्वचा की स्थिति और 18 साल की लड़की के बीच अभी भी एक अंतर है"… जब आपके आस-पास की सारी जानकारी आपको बता रही है कि यह आपके चेहरे को सुशोभित करने का समय है, तो क्या आप पीछे छूट जाने का भी डर? बिक्री की चिंता अब एक विपणन पद्धति बहुत आम है।

ज़ियाओक्सियन स्टू पर ड्राफ्ट और नेवी खरीदने का भी संदेह है। थोड़ी देर के लिए, मैं हर जगह Xiaoxiandun के विज्ञापन देख सकता था। जब मैंने सोशल प्लेटफॉर्म पर Xiaoxiandun की खोज की, तो यह मूल रूप से उपयोगकर्ता की प्रशंसा या मीडिया प्रेस विज्ञप्ति की एक पर्ची थी, और इसकी जानकारी पर सवाल उठाया जैसे चिड़िया का घोंसला धोखाधड़ी, वित्तीय छुपाना, झूठा प्रचार, आदि वजन और लोकप्रियता बहुत कम है। यह बहुत उत्सुक है, कितना पैसा Xiaoxian स्टू विज्ञापन पर खर्च किया।

अराजकता के समय उभरती है पूंजी की ताकत

ज़ियाओक्सियन स्टू पूरे चिड़िया के घोंसले उद्योग के हिमशैल का सिरा है।

कंपनी के आंकड़ों के अनुसार, चीन में वर्तमान में 19,000 बर्ड्स नेस्ट से संबंधित कंपनियां हैं, 2019 में लगभग 2,000 पंजीकरण और 2020 में 1,600 से अधिक पंजीकरण हैं। इन कंपनियों को जो आकर्षित करता है वह है बर्ड्स नेस्ट मार्केट का भारी मुनाफा और लाभप्रदता।

चिड़िया का घोंसला महंगा होने का कारण यह है कि इसे इकट्ठा करना मुश्किल है, संसाधन अपेक्षाकृत दुर्लभ हैं, और अंडे के छिलके और पक्षी के पंखों को हटाने की प्रक्रिया समय लेने वाली और श्रमसाध्य है। औसत कार्यकर्ता हर दिन केवल 3 से 4 पक्षियों के घोंसले चुन सकता है .

हालांकि, पूरे चिड़िया के घोंसले उद्योग श्रृंखला में अंतराल है। चिड़िया के घोंसले उद्योग श्रृंखला के अपस्ट्रीम लिंक में चिड़िया का घोंसला चुनना, चिड़िया का घोंसला प्रबंधन और चिड़िया का घोंसला मोटा प्रसंस्करण संयंत्र शामिल हैं। मध्य धारा में मुख्य रूप से चिड़िया का घोंसला आयातक, वितरक और ठीक प्रसंस्करण संयंत्र हैं, और डाउनस्ट्रीम बिक्री चैनल है और उपभोक्ता टर्मिनल में, प्रत्येक लिंक के लिए घटिया और कैटीज़ की कमी होना आसान है, जिससे चिड़िया के घोंसले का लाभ बहुत अधिक होता है।

बर्ड्स नेस्ट फाउंड्री के प्रभारी एक व्यक्ति ने एक बार खुलासा किया कि ताज़े दम किए हुए बर्ड्स नेस्ट की 45 ग्राम की न्यूनतम कीमत 28 युआन है। यदि ऑर्डर 10,000 बोतलें हैं, तो यह 1 युआन सस्ता है और इसे कोल्ड चेन में ले जाया जा सकता है। चिड़िया के घोंसले की ऐसी बोतल के लिए, बाजार मूल्य 80 से 150 युआन है, और सकल लाभ दर 40% -50% तक पहुंच सकती है। यदि पैकेजिंग सामग्री और कोल्ड चेन को जोड़ा जाता है, तो प्रति बोतल लाभ लगभग 4 युआन बढ़ जाएगा। हेड बर्ड्स नेस्ट ब्रांड का मुनाफा ज्यादा होगा।

समस्या की जड़ यह है कि चिड़िया के घोंसले उद्योग में एक समान मानक नहीं है जिसे लागू किया जा सके। चिड़िया के घोंसले उद्योग में अराजकता का मतलब है कि बहुत अधिक लाभ कमाने की जगह भी है। इस पर रहने वाले लोगों का एक बड़ा समूह है, और लोगों का एक बड़ा समूह इसका मंच है, इसलिए यह समृद्ध होगा।

तियानियन चेक के आंकड़ों के अनुसार, ज़ियाओक्सिअनडुन को अपनी स्थापना के बाद से 6 दौर का वित्तपोषण प्राप्त हुआ है। चेन शू और झांग ज़ियाई जैसी पहली पंक्ति की अभिनेत्रियों के निवेश के अलावा, इसने सीमा पार के व्यापारिक नेताओं का पक्ष भी जीता है, जैसे कि झोउ होंगवेई, यू मिनहोंग, और शेंग ज़िताई।

अंतिम विश्लेषण में, ज़ियाओक्सियन स्टू का निकास पारंपरिक उद्योगों में कुछ व्यवसाय मॉडल नवाचारों को पूरा करने के लिए इंटरनेट प्लेटफॉर्म का है, और फिर मार्केटिंग और सब्सिडी के साथ खेलने के लिए पूंजी का है। इसके पीछे की पूंजी शक्ति इसे बनने के लिए समर्थन करने का एक महत्वपूर्ण कारण है। एक नया उपभोक्ता प्रतिनिधि।

लेकिन इसके पीछे के हित संबंध अभी भी बहुत जटिल हैं। १४ दिसंबर, २०२० को, कुछ मीडिया ने तोड़ दिया कि बीजिंग शियाओक्सियांडुन ई-कॉमर्स कंपनी, "ज़ियाओक्सियनडुन" की सहायक कंपनी, को बीजिंग चाओयांग जिला सांख्यिकी ब्यूरो द्वारा परिचालन लाभ के गलत पंजीकरण के कारण दंडित किया गया था। 2019 के लिए Xiaoxiandun द्वारा रिपोर्ट किया गया ऑपरेटिंग प्रॉफिट RMB 32,939 हजार था, लेकिन वास्तविक नुकसान RMB 32,934 हजार था, जिसमें 200% की त्रुटि दर थी। जिओ जियानडुन ने "रिपोर्टिंग स्टाफ की लापरवाही" के कारण जवाब दिया।

इस तरह की "इंटर्न" जैसी निम्न-स्तरीय त्रुटि में दृढ़ता की कमी है। यह लोगों को यह भी आश्चर्यचकित करता है कि ज़ियाओक्सियन स्टू के बिक्री-अग्रणी प्रभामंडल और हर जगह विपणन के दृश्यों के पीछे एक अज्ञात जगह हो सकती है।

आशावादी उत्पाद गुणवत्ता नहीं

संदिग्ध वित्तीय धोखाधड़ी के अलावा, ज़ियाओक्सियन स्टू के उत्पादों की गुणवत्ता आशावादी नहीं है।

2018 में चीनी फार्मास्युटिकल कल्चर रिसर्च एसोसिएशन द्वारा जारी "इंस्टेंट बर्ड्स नेस्ट" के समूह मानक में, 100 ग्राम चिड़िया के घोंसले के तरल में 1 ग्राम से अधिक सूखे पक्षी का घोंसला होना चाहिए, लेकिन यह केवल एक समूह मानक है, और अधिकांश कंपनियां अभी भी अपने रास्ते जाओ। पेशेवर नकली वांग हाई ने बताया कि ज़ियाओक्सियन स्ट्यूड बर्ड्स नेस्ट 279 युआन प्रति 100 ग्राम में बिकता है, जिसमें से सियालिक एसिड केवल 30 सेंट के लायक है।

जुलाई 2020 में, "उपभोक्ता रिपोर्ट" ने निरीक्षण के लिए एक आधिकारिक तृतीय-पक्ष परीक्षण एजेंसी को ज़ियाओक्सियन स्टू सहित, 8 ताजा स्टू पक्षी के घोंसले प्रस्तुत किए। परीक्षण के परिणाम बताते हैं कि Xiaoxian स्टू की ठोस सामग्री 90% के बजाय 72.5% है जैसा कि दावा किया गया है, और Xiaoxian स्टू कॉलोनियों की कुल संख्या "राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा मानक बर्ड्स नेस्ट एंड इट्स प्रोडक्ट्स (टिप्पणी के लिए ड्राफ्ट)" से कहीं अधिक है। 10,000 सीएफयू/जी की सीमा में कुछ संभावित खाद्य सुरक्षा खतरे हैं।

हाल ही में, Xiaoxiandun पर संबंधित पार्टियों द्वारा झूठे प्रचार के लिए 200,000 युआन का जुर्माना लगाया गया था और "चीन के जनवादी गणराज्य के अनुचित प्रतिस्पर्धा कानून" का उल्लंघन किया गया था, और "राष्ट्रीय उद्यम क्रेडिट सूचना प्रचार प्रणाली" द्वारा प्रचारित किया गया था।

इसकी गिनती करते हुए, ज़ियाओक्सियन स्टू द्वारा बहुत सारे झूठे प्रचार हैं। इसके 10 संकेतक जैसे कि तत्काल पक्षी का घोंसला कच्चा माल, शुष्क पक्षी का घोंसला सामग्री, उत्पाद की उत्पत्ति, खाद्य योजक, आदि वास्तविक स्थिति के अनुरूप नहीं हैं। शायद कुछ और गंभीर हैं:

ज़ियाओक्सियन स्टू ने टमॉल पर फ्लैगशिप स्टोर में "इंस्टेंट बर्ड्स नेस्ट इंग्रीडिएंट्स: बर्ड्स नेस्ट" को बढ़ावा दिया, लेकिन उपयोग की जाने वाली वास्तविक सामग्री में बर्ड्स नेस्ट और बर्ड्स नेस्ट शामिल हैं। केवल अक्षुण्ण पक्षियों के घोंसलों को चिड़िया का घोसला कहा जाता है, और वे टूटे हुए चिड़िया के घोंसलों या अधिक चिड़ियों के पंखों वाले कच्चे माल को चिड़िया का घोसला कहा जाता है, इसलिए यह भेड़ के सिर के साथ कुत्ते का मांस बेच रहा है;

ज़ियाओक्सियन स्टू का विज्ञापन टमॉल फ्लैगशिप स्टोर में किया गया है। सूखे चिड़िया के घोंसले की मात्रा 70 ग्राम ताजा स्टू वाले पक्षी के घोंसले की सामग्री "2.5 ग्राम (समावेशी) -5 ग्राम (अनन्य)" है, लेकिन इस उत्पाद के लिए सूखे पक्षी के घोंसले की वास्तविक मात्रा 3.5 ग्राम प्रति है। बोतल। , यदि आप भाग्यशाली हैं तो यह 5 ग्राम नहीं है, या यदि आप भाग्यशाली नहीं हैं तो 2.5 ग्राम;

Xiaoxianduan ने JD फ्लैगशिप स्टोर में उत्पाद की उत्पत्ति को इंडोनेशिया के रूप में चिह्नित किया, लेकिन उत्पाद की वास्तविक उत्पत्ति Langfang, Hebei थी; इसके अलावा, Xiaoxianduan पर उत्पादन योग्यता को गलत तरीके से बढ़ावा देने का संदेह था। 2015-2018 की अवधि के दौरान, Xiaoxiandou के पास स्वतंत्र उत्पादन योग्यता नहीं थी, लेकिन उसने विज्ञापन दिया कि उसने 2015 में अपने स्वयं के एससी-प्रमाणित ताजा स्टीव्ड बर्ड्स नेस्ट फैक्ट्री का निर्माण शुरू किया।

इन सुधारों के जवाब में, Xiaoxiandun की प्रतिक्रिया है "ई-कॉमर्स प्लेटफॉर्म के कठोर प्रचार की कमी के जवाब में प्रासंगिक सार्वजनिक जानकारी की व्यापक जांच और सुधार करेगा।" मैं वैसे भी सो नहीं सका। मैंने आधी रात को ध्यान से देखा, केवल शब्दों में दरार से द्वार देखने के लिए। वास्तव में, केवल पांच शब्द लिखे गए थे- "फज कंज्यूमर"।

कुल मिलाकर, ज़ियाओक्सियन स्ट्यूड बर्ड्स नेस्ट की लोकप्रियता आकस्मिक नहीं है। बेशक, यह किसी भी तरह से आकस्मिक नहीं है कि ज़ियाओक्सियन स्टू द्वारा प्रतिनिधित्व किए गए चिड़िया के घोंसले उद्योग को बार-बार दंडित किया गया है।

चिड़िया के घोंसले की प्राचीन और आधुनिक किंवदंतियां, उपखंड और खपत का उन्नयन, युवा लोगों की स्वास्थ्य चिंता, पूंजी का ईंधन, अधूरा पर्यवेक्षण, इंटरनेट का प्रसार, आदि, विभिन्न कारक आपस में जुड़े हुए हैं, जो कुछ हद तक स्वयं का निर्माण करते हैं। भ्रामक शासन शेंग जिंग गुप्त रूप से जटिल हितों में उलझा हुआ है।

अंतिम विश्लेषण में, चिड़िया का घोंसला खाना कभी भी एक कठोर वैज्ञानिक तर्कसंगत खपत नहीं है, बल्कि आपको जो चाहिए उसकी अवधारणात्मक खपत है। यह उस समय के सामान्य लक्षणों को हिट करता है।

चिड़िया के घोंसले का सामान्य ज्ञान नहीं बदला है। हमेशा ऐसे लोग होते हैं जो मानते हैं कि हमेशा ऐसे लोग होते हैं जो नहीं करते हैं। जो लोग नहीं जानते कि कैसे खरीदना है वे कभी नहीं खरीद सकते हैं। जो लोग एक बार खरीद लेते हैं वे खुद का आनंद ले सकते हैं, और जिन्हें चिड़िया का घोंसला खाने और सिकुड़ने की जरूरत नहीं है, वे इसे खरीद सकते हैं। सभी प्रकार की सुंदरता की कीमत केवल व्यापारियों और पूंजी द्वारा पक्षियों के घोंसले खाने की वस्तु को देखने के लिए प्रेरित की जा सकती है। आखिरकार, विपणन हमेशा एक सुंदर भ्रम पैदा करता है उन लोगों के सामने जो विश्वास करने को तैयार हैं।

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